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2019-07-15






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 所要があって、福井県大野市を訪れた。

 福井市から東、山に囲まれた、まるで隠り国のような盆地である。




 この街は水が美味しいところで、したがってそばも美味しい。

 老舗のそば店で、当地名物のおろしそばを食べた。

 そば粉十割の手打ちそばが美味しい。

 大根おろしのたっぷりと入った汁が、この時期とても爽やかに感じられた。




 一椀のおろしそばを平らげ、追加を注文してしまう。

 ...驚く莫れ、当地のおろしそばは、一椀が少量なのだ。

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2019-03-30






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 所要と観光を兼ねて、出雲と松江に旅をした。

 どちらも古くからの街で、見どころもいっぱい。

 そこを愉しむ時間があったのはよかった。




 昼になって、目指すのは、やはり「出雲そば」の店。

 麺好きとしては、ここはやはり食べておきたいところである。

 「羽根屋」という店に入り、早速割り子そばを注文した。




 細めの、柔らかい蕎麦がとてもおいしく、上からかける汁もまろやかな風合い。

 その洗練された味わいは、さすがにそば処出雲、と感心した。

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2019-01-06






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 お節に飽きたので、和食以外のものが食べたくなった。

 そこで、妻と二人、近所のイタリア料理店に。




 まずはパスタで、次はなにか肉料理ね、なんて知ったかぶりに言ってみる。

 で、まず注文したパスタ...やってきたらすごい量だ。

 一人分の、大皿に山盛りは、二人でシェアして食べてもまだ多いくらいだぞ。




 これは肉まで行きそうにない...のは確実だな。

 そこで、まだ作り始めてなければ、肉料理はご辞退申し上げたい、と店長に申し出た。

 そうじゃないかな、と思ってました...ニヤリと笑う店長。

 ううう...なんか悔しいなあ。

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2018-12-24






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 寒くなって来たけれど、キリッとした冷たいそばを食べたくなった。

 そこで、品川駅南口近傍の「しながわ翁」に寄ってみる。

 冷たい蕎麦は決まっているのだが、二八か田舎か...さて。




 すこし悩んで田舎そばにした。

 スルスルと気持ちいいのど越しも捨て難いけれど...ここがそばの味わいを。

 もぐもぐと食べていると、本当においしいなあ、と思う。




 量もたっぷりあって満足した。

 二八も田舎も両方注文しよう...としなくてよかった。

 空腹時の自分を、あまり信用しないようにしなくちゃなあ。

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2018-07-08






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 梅雨が明けて暑い日々がやって来た。

 今年は早いなあ...そして、長くなりそうだ。




 先日のこと、所用で外出した折、神楽坂で昼時分になった。

 最近は外での食事は控えてきたのだけれど、なにか食べたい気分。




 そこで、神楽坂の通りから小路に入った「しな乃」を覗いてみた。

 相席だけれど、席が空いていて、無事店内に入ることが出来た。




 頼んだのはおろしそば。

 夏にはホント美味しいなあ、と思う。

 ここのおろしそばはボリュームたっぷりで、しかも精進揚げも乗っていて...

 ...フーフー言いながら、やっと食べ終えることが出来た。




 このところ食が細くなってしまって忸怩たるところもあるけれど...

 ...久しぶりのおろしそば、堪能して満足した。

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